Gaufres à la vanille

Ingrédients pour 10 à 12 gaufres

• 1 oeuf
• 150g de farine
• 200ml de lait
• un demi sachet de poudre à lever (5g)
• une bonne cuillère à café de sucre
• une petite pincée de sel
• poudre de vanille pure selon le goût

Mettre le gaufrier à chauffer.
Battre l'oeuf au fouet électrique dans un saladier.
Ajouter la farine tamisée puis la levure.
Verser le lait, puis la levure, le sel,le sucre et la vanille.
Fouetter au fouet électrique.
Pas de temps de repos, vous pouvez réaliser vos gaufres immédiatement !

Je les fais pas trop cuites, de manière à pouvoir réchauffer le reste au grille-pain pour le goûter (ou le petit déjeuner si vous les faites le soir).
Très bon avec de la confiture d'abricot ou de la gelée de mûres.