14 mai 2012

Tiercé gagnant : melon-fraise-orange

Un petit plaisir pas tout à fait de saison, un pied dans l'hiver avec l'orange, un dans le printemps avec la fraise et un dans l'été avec le melon de Cavaillon. Enfin...De Cavaillon...A prononcer plutôt "Dé Cavaillonne", vu que si la race est bien de Cavaillon, le lieu de culture est lui...espagnol ! Ce tiercé est totalement espagnol ! Vu mon budget, je le déplore, mais je ne peux pour le moment me permettre les fraises françaises mais compte tenu de la morosité du temps, j'ai absolument besoin de fruits...Alors petite dérogation à... [Lire la suite]
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26 avril 2012

Mousse de fraises express

Une solution facile et rapide pour utiliser un reste de barquette de fraises qui n'avaient plus très fière allure. Ingrédients pour 2 verres 200g de fraises 1/2 pot de mascarpone vanille en poudre sucre glace Mixer les fraises au mixer à pied ou au blender. Détendre un peu le mascarpone à la fourchette. Ajouter le coulis de fraises en fouettant au fouet électrique. Ajouter une pincée de vanille en poudre (de l'extrait liquide conviendrait aussi). Sucrer au goût au sucre glace en fouettant. Comme mon mascarpone sortait du... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Muffin Monday #30 : Muffins printaniers fraise-pomme

J'ai trouvé ce concours dont le thème m'a bien tentée et par chance la date limite de participation a été reporté au 25 avril. Il s'agit donc de faire des muffins sur le thème "Y a l'printemps dans mon muffin !", thème permettant de "mettre de la couleur, des fruits et légumes de printemps et pourquoi pas une petite déco printanière"... Alors c'est parti pour le Muffin Monday #30 ! Comme ici on a l'impression d'avoir encore un pied dans l'hiver, mes muffins seront à la fraise...mais aussi à la pomme. Ingrédients pour 6 gros... [Lire la suite]
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