Epices et aromates : Du peps en cuisine !

19 avril 2012

La ciboule japonaise

J'ai eu bien du mal à retrouver sur le net cette herbe achetée dans un supermarché japonais parisien...Je voulais vous montrer à quoi ça ressemble puisque j'en parle dans ma recette de raïta au concombre. La "mienne" se présente sous forme de petits sachets...

Posté par bluetansy à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboule, japon, lyophilisé

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19 avril 2012

Cari indonésien

Encore une reprise d'un vieil article du vieux blog mais bon, en même temps, celle-là je la fais tout le temps, alors elle est toujours d'actualité ! :-) Et pour le coup, on ne peut plus conforme à l'objet de ce blog...Si on part d'un fonds d'épices inexistant,...

Posté par bluetansy à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, cari, curcuma, curry, gingembre, moutarde

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19 avril 2012

Muffins aux marrons

Une reprise d'un trèèèèèèèèèèèès vieil article de mon ancien blog pluridisciplinaire...Histoire de donner un peu de choix à celle qui va se voir attribuer mon blog comme terrain de jeux pour le "tour en cuisine" auquel je me suis inscrite ! On va dire...

Posté par bluetansy à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, vanille, marron

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19 avril 2012

Suprêmes de pintade au cidre

Suite à une promotion chez le volailler du marché, je me suis retrouvée en possession de suprêmes de pintade...autrement dit de jolis morceaux comprenant le filet, l’aiguillette, de la peau et le premier manchon ailé...A 7 euros le kilo, ça ne se refuse...

Posté par bluetansy à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, bouquet garni, cidre, genièvre, pintade, suprême

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18 avril 2012

Jolis moules à gagner chez GourmanDenise

En partenariat avec Carte Noire, Denise du blog Gourmandenise, vous propose de gagner un lot de tasses et sous tasses en silicones pour réaliser et servir de délicieux cupcakes. Vous aurez aussi une boite du nouveau café soluble Millicano aux grains de...

Posté par bluetansy à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, moule

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18 avril 2012

Raïta au concombre

Comme d'habitude pour toutes les recettes que je fais depuis longtemps, je vais avoir de la peine à vous donner des quantités précises vu, qu'une fois que j'ai intégré une recette, je ne la consulte plus et j'improvises...Celle-là, je ne sais même plus...

Posté par bluetansy à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cumin, Inde, concombre, menthe, piment, raïta, yaourt

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17 avril 2012

L'épicerie de Bruno

L'épicerie de Bruno, c'est un magasin situé 30 rue Tiquetonne, dans le 2e arrondissement à Paris, et aussi un site de vente en ligne. Vous pourrez vous y procurez des épices unitaires, des mélanges d'épices, mais également du matériel lié à l'utilisation...

Posté par bluetansy à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bruno, Paris, bush, épicerie

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