roellinger

Alors ça, vraiment une fois dans sa vie il faut tester les mélanges d'épices d'Olivier Roellinger...

On peut les acheter via sa boutique en ligne, mais aussi dans ses entrepôts à St Malo et à Cancale.
Ses épices sont de pures merveilles, un voyage rien qu'en mettant le nez au dessus des flacons.
Les flacons sont en verre avec des bouchons de liège.
Les ingrédients ne sont pas dévoilés, parfois l'étiquette en indique quelques uns...comme celle d'un parfum, leur composition est originale et secrète.

Le site regorge d'informations et de belles images mais je n'ai pas trouvé les recettes, faites moi signe si vous êtes plus doués que moi...

J'ai un faible pour la Poudre Défendue (pour les fruits...) et pour la Poudre Serinissima agréablement safranée qui magnifie les légumes.

Olivier Roellinger dirige également 2 restaurants. Un jour, j'irais, un jour...

Olivier Roellinger par Olivier Roellinger : "Bienvenue dans l’univers des épices qui guide mes pas aventuriers à la rencontre des hommes des cultures, des cuisines, du monde...
Découvrez tous les mélanges que je crée depuis vingt ans, autant d’histoires et de rêves que je vous raconte ici. Réalisez mes recettes disponibles en vidéo pour vous accompagner très simplement chez vous dans le maniement de mes poudres d'épices qui sauront, j'en suis sûr, embellir votre quotidien. Savoureusement vôtre, Olivier Roellinger"